coxlicotte

22 avril 2011

poulet 3P

du jaune pour Pâques une envie de douceur salée couleur SOLEIL voici le poulet 3P ou Poulet de Pâques aux Pêches pour une personne : 1 blanc de poulet coupé en dés 3 demi-pêches au sirop 1 oignon émincé 1 cuillère à café de farine sel, poivre et colorant...

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20 avril 2011

mantecaos façon tupperware

je crois bien être un cas désespéré ! cette petite douceur se prépare si rapidement que le four n'a pas le temps de préchauffer Th.180° cuisson 10 mn pas plus 200 g de farine 100 g de sucre 100 g d'huile 1 sachet de sucre vanillé bien mélanger former...

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19 avril 2011

moelleux aux amandes

une délicieuse gourmandise qui a disparu recette simple, rapide et fondante 40 g de beurre fondu 80 g de sucre 80 g d'amande en poudre 2 oeufs mélanger tout ça et verser dans un moule en silicone Th. 180° 15 mn ça donne 20 bouchées fondantes

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16 avril 2011

sels aromatisés faits maison

aujourd'hui j'expérimente le SEL le premier est gris 250 g de gros sel 1 c à s ail moulu 1 c à s échalote 1 c à s basilic sec 1 c à s poivre blanc le deuxième est jaune 250 g gros sel 1 c à s ail moulu 1 c à s curcuma 1 c à s persil 1 c à s poivre blanc...

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14 avril 2011

Cookies Coco Pissenlit

je voulais faire un "miel de pissenlit" mais il n'y avait pas assez de fleurs... alors j'ai fait des petits gâteaux jaunes ! une poignée de fleurs de pissenlit sans la tige ni le coeur 200g de farine 100g de sucre 100g de noix de coco en poudre 100ml...

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10 avril 2011

damiers coco-choco

je suis revenue de vacances direction la cuisine j'ai trouvé la recette sur le blog cuisinedesens ça accompagne très bien le café 60g sucre 1 oeuf 40g poudre de coco 190g farine 1/2 sachet levure 80g beurre fondu séparer en 2 boules et en colorer une...

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22 mars 2011

biscuits choco-pomme

j'aime le chocolat, j'aime les pommes et aussi la cannelle alors voici les choco-pommes pour une plaque de 20 biscuits 250g farine 120g sucre roux 100ml huile 1/2 sachet de levure chimique 4 càc cacao en poudre 100ml jus de pomme de la cannelle (1 càs...

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21 mars 2011

lait d'amandes fait maison

je continue à tester les laits végétaux c'est très facile : 100g d'amandes avec la peau à tremper pendant au moins 12 heures dans de l'eau minérale rincer et égouter(j'ai choisi de garder la peau) mettre dans le mixer avec 600ml eau minérale mixer très...

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19 mars 2011

crêpe vietnamienne

à midi j'étais invitée à un repas vietnamien au menu : banh Xeo ou crêpe vietnamienne alors la pâte à crêpe est faite avec une farine spéciale composée de farine de riz, de tapioca, curcuma... délayée avec du lait de coco la garniture est préparée séparément...

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16 mars 2011

gnocchi à la purée rapides et délicieux

j'avais envie de gnocchi alors des gnocchi, vite faits et délicieux 1/2 verre d'eau purée mousseline pour faire une purée sèche laisser gonfler ajouter sel, 1 jaune d'oeuf et la farine pas besoin de discours avec les photos c'est plus simple j'ai fait...

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